Αξίζει κανείς να περπατήσει σε ένα από τα κανάλια του μεσαιωνικού κέντρου. Να ακούσει τα κουδουνάκια των ποδηλάτων, να δει τους εμπόρους να ξεφορτώνουν πολύχρωμα λουλούδια στις υπαίθριες αγορές και να δοκιμάσει τις διάσημες τοπικές μπύρες.

Η πόλη είναι γνωστή για τα πολλά εξαιρετικά μουσεία και χώρους τέχνης.

Η πλατεία Νταμ (Dam) είναι η κεντρικότερη πλατεία της πόλης και μαζί με τα διάσημα κτίρια που την περιβάλλουν είναι ένα από τα πιο γνωστά αξιοθέατα του Άμστερνταμ. Νταμ στα Ολλανδικά σημαίνει φράγμα και αυτή ακριβώς ήταν η λειτουργία της πλατείας τον καιρό της δημιουργίας της. Φτιάχτηκε περίπου το 1270 και αποτελούσε την πρώτη ένωση των δυο μερών του ποταμού Άμστελ (Amstel). Στην συνέχεια και καθώς το φράγμα μεγάλωνε, ενώθηκε με μια παρακείμενη πλατεία και έγινε η εμπορική και πολιτική καρδιά της πόλης μετά και την δημιουργία του δημαρχείου επί της πλατείας. Στην Dam σήμερα δεσπόζει το εντυπωσιακό βασιλικό παλάτι και πρώην δημαρχείο (Koninklijk Paleis).  Ακριβώς δίπλα βρίσκεται η Νέα Εκκλησία (Neuwe Kerk). Πρόκειται για ένα γοτθικό ναό του 15ου αιώνα. Τέλος, εδώ θα βρείτε επίσης το μουσείο κέρινων ομοιωμάτων της Madame Tussaud's (η είσοδος κοστίζει 18€), το ιστορικό πολυκατάστημα De Bijenkorf, το πρώην Κεντρικό Ταχυδρομείο (Magna Plaza) και έναν εντυπωσιακό οβελίσκο, που είναι αφιερωμένος στα θύματα του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου.

Ίσως να μην το γνωρίζετε αλλά το Άμστερνταμ έρχεται πρώτο σε αναλογία συγκέντρωσης μουσείων στον κόσμο, αφού διαθέτει πάνω από 60! Το Εθνικό Μουσείο της Ολλανδίας (Rijksmuseum) είναι το σπουδαιότερο της χώρας και αυτό με την μεγαλύτερη επισκεψιμότητα, αφού προσελκύει πάνω από ένα εκατομμύριο επισκέπτες τον χρόνο! Πρόκειται για ένα ορόσημο του Άμστερνταμ, που άνοιξε το 1885 και περιλαμβάνει τους καλύτερους πίνακες που αντιπροσωπεύουν την ολλανδική ζωγραφική, ανάμεσα στους οποίους έργα των Φρανς Χαλς, Βερμέερ μέχρι τον Ρέμπραντ. Η είσοδος κοστίζει 19€. την πλατεία των Μουσείων (Museumplein) θα βρείτε ένα ακόμη πολύ σημαντικό Μουσείο του Άμστερνταμ, αυτό που είναι αφιερωμένο στον Ολλανδό ζωγράφο Van Gogh (Van Gogh Museum). Η είσοδος κοστίζει 19€, αλλά συνήθως είναι sold out, οπότε φροντίστε να κλείσετε τα εισιτήρια σας online. Ακριβώς δίπλα βρίσκεται το Moco Museum. Πρόκειται για το πιο πρόσφατο μουσείο του Άμστερνταμ, αφού άνοιξε τις πύλες του μόλις το 2016, με στόχο να φέρει στο προσκήνιο εκθέσεις με πρωταγωνιστές και πρωτοπόρους του κόσμου της σύγχρονης τέχνης. Η είσοδος κοστίζει 14,5€.

Η οικία της Άννας Φρανκ (Anne Frank Huis) στο κέντρο του 'Άμστερνταμ είναι ένα από τα πιο συναισθηματικά φορτισμένα κτίρια στη πόλη. Πρόκειται για τη κρυφή περιοχή, όπου η Άννα Φράνκ κρυβόταν επί δυο χρόνια από τους Ναζί και έγραψε το περίφημο ημερολόγιό της, κατά τη διάρκεια του δευτέρου παγκοσμίου πολέμου. Το αυθεντικό ημερολόγιο είναι τοποθετημένο ως κομμάτι των μόνιμων εκθεμάτων και παρουσιάζεται σε γυάλινη προθήκη. Τα εισιτήρια πωλούνται μόνο online και συνήθως εξαντλούνται μήνες πριν, για αυτό αν θέλετε να το επισκεφτείτε θα πρέπει να προνοήσετε. Η είσοδος κοστίζει 10€, ενώ διατίθεται δωρεάν ακουστική ξενάγηση.

Το Μουσείο της Πόλης του Άμστερνταμ (Amsterdam Museum) ιδρύθηκε το 1975 και ονομάζονταν μέχρι το 2011 Μουσείο Ιστορίας του Άμστερνταμ. Είναι ένα μουσείο που διηγείται το πώς ένα μικρός οικισμός κατά μήκος του ποταμού Άμστελ, έγινε κατά των δέκατο έβδομο αιώνα το κέντρο του παγκόσμιου εμπορίου και είναι σήμερα μια πολύχρωμη μητρόπολη με εξαιρετικά ανταγωνιστική οικονομία και ιδανικές συνθήκες ζωής για τους κατοίκους του. Το μουσείο ασχολείται ιδιαίτερα με τα κανάλια της πόλης. Η είσοδος κοστίζει 15€.

Στις όχθες του ποταμού βρίσκονται πολλά σημαντικά κτήρια, όπως ο συναυλιακός χώρος "Stopera" και η όπερα "Carre theatre". Ο ποταμός Άμστελ διαθέτει και πάρα πολλές γέφυρες, την Blauwbrug, την Hoge Sluis και την Berlagebrug. Όμως η διασημότερη γέφυρα του ποταμού είναι με διαφορά η Magere Brug ή αλλιώς η Κοκαλιάρα γέφυρα, που πρωταγωνίστησε στην ταινία James Bond "τα διαμάντια είναι για πάντα". Η παρούσα γέφυρα χτίστηκε το 1934 και αντικατέστησε μια ίδια γέφυρα που βρισκόταν στο σημείο από το 1691 και λόγω της στενότητάς της, οι ντόπιοι την αποκαλούσαν κοκαλιάρα. Από το 2003 η γέφυρα χρησιμοποιείται μόνο από πεζούς η ποδήλατα, συμβολίζοντας το νέο μεταφορικό μοντέλο της πόλης. Λίγα λεπτά από το κέντρο του Άμστερνταμ θα έρθετε αντιμέτωποι με το πάρκο του Φόντελ (Vondelpark). Πρόκειται για μια όαση πράσινου, που δέχεται περίπου 10 εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως και άνοιξε το 1865, με αρχική ονομασία "Νέο Πάρκο", ενώ αργότερα πήρε την σημερινή του ονομασία προς τιμήν του συγγραφέα του 17ου αιώνα "Joost van den Vondel", άγαλμα του οποίου θα βρείτε μέσα στο πάρκο. Στο πάρκο θα βρείτε επίσης ένα μουσείο ταινιών, ένα ανοιχτό θέατρο και αρκετές καφετέριες-restaurants. Η πλατεία του Ρέμπραντ (Rembrandtplein) πήρε φυσικά το όνομα της από τον πασίγνωστο Ολλανδό ζωγράφο, το σπίτι του οποίου βρισκόταν ακριβώς εκεί και σήμερα λειτουργεί ως μουσειακός χώρος. Η πλατεία είναι συνδεδεμένη με την νυχτερινή ζωή του Άμστερνταμ, αφού εκεί θα βρείτε πολλά clubs, bars και coffee shops, όπως και ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ και διάφορα μαγαζιά κάθε είδους. Στο κέντρο της πλατείας βρίσκεται το επιβλητικό άγαλμα του Ρέμπραντ, που από το 2006 έχει παρέα αρκετά ακόμη χάλκινα αγαλματίδια. Αυτά σχεδιάστηκαν από τους Ρώσους Mikhail Dronov and Alexander Taratynov, στο πλαίσιο του εορτασμού των 400 χρόνων του καλλιτέχνη, αναπαριστώντας τον διασημότερο πίνακα του ζωγράφου, το “The Night Watch”. Η υπαίθρια αγορά Albert Cuyp αποτελεί αναμφίβολα την πιο γνωστή και πολυσύχναστη εξωτερική αγορά της Ευρώπης! Διαθέτει πάνω από τριακόσιους πάγκους με τεράστια ποικιλία προϊόντων όλων των κατηγοριών, από τοπικές λιχουδιές και φρέσκα φρούτα, μέχρι ενδύματα και υποδήματα. Η αγορά βρίσκεται στην περιοχή Pijp και είναι περιτριγυρισμένη από ευχάριστες καφετέριες και μικρά καταστήματα. Φυσικά αφού βρίσκεστε στην χώρα των λουλουδιών και πιο συγκεκριμένα στη πατρίδα της τουλίπας, θα πρέπει να περάσετε μια βόλτα από την ομώνυμη ανοιχτή αγορά (Bloemenmarkt). Ιδρύθηκε το 1862 και απλώνεται παράλληλα με το κανάλι Singel στο κέντρο του Άμστερνταμ. Εκεί θα βρείτε να αγοράσετε σπόρους και βολβούς από τα εθνικά λουλούδια της Ολλανδίας, καθώς επίσης διακοσμητικά κήπου και σουβενίρ. Για πολλούς η περιοχή Jordaan είναι από τις πιο όμορφες του Άμστερνταμ και όχι άδικα. Στο παρελθόν ήταν ιδιαίτερα υποβαθμισμένη και έμεναν μόνο άνθρωποι της λεγόμενης εργατικής τάξης και μετανάστες. Σήμερα όμως το σκηνικό έχει αλλάξει άρδην, αφού η πρώην «φτωχογειτονιά» έχει ανακαινιστεί και πλέον κατοικείται από ένα ζωηρό μείγμα σπουδαστών, ευκατάστατων επιχειρηματιών και δημιουργικών επαγγελματιών. Η Jordaan είναι μια πανέμορφη-ατμοσφαιρική περιοχή, με στενά δρομάκια, γραφικά κανάλια, εναλλακτικά καφέ, γκαλερί τέχνης και μοναδικά καταστήματα. Μπορείτε εύκολα να χαθείτε σε έναν ευχάριστο περίπατο μέσα στα γοητευτικά δρομάκια που συνδέουν τα 4 κύρια κανάλια. Tο Κέντρο Επισκεπτών της μπύρας Heineken, το οποίο στεγάζετε σε ένα ιστορικό ζυθοποιείο, το πρώτο που παρήγαγε την μπύρα Heineken. Το ζυθοποιείο αποτελούσε το βασικό χώρο παραγωγής της μπύρας μέχρι και το 1867, όταν και αντικαταστάθηκε από έναν νεότερο μοντέρνο χώρο στα προάστια της πόλης. Το 1991 το ζυθοποιείο άνοιξε της πύλες του ως κέντρο πληροφόρησης του κοινού και μετά την μεγάλη του εμπορική επιτυχία αναβαθμίστηκε το 2001, ενώ με την σημερινή του μορφή λειτουργεί μετά την ανακαίνιση του το 2008. Αποτελείται από τέσσερα επίπεδα, τα ιστορικά χειροποίητα αντικείμενα, την εξερεύνηση του προϊόντος, τη δειγματοληψία και τα διαδραστικά εκθέματα σχετικά με τη τεχνολογία της σύγχρονης παραγωγής μπύρας. Με το εισιτήριο που κοστίζει 18€, θα έχετε την δυνατότητα να γευτείτε τρείς μπύρες της ομώνυμης ζυθοποιίας, εντελώς φρέσκες αφού είναι το περισσότερο τριών ημερών. Τέλος, μπορείτε να τυπώσετε ένα μπουκάλι Heineken με το όνομα σας, να χαράξετε κάτι σε κάποιο ποτήρι και να αγοράσετε δεκάδες αναμνηστικά όλων των ειδών από το gift shop στο ισόγειο. Μη ξεχάσετε να απολαύσετε τον καφέ σας στο Grasshoper (Oudebrugsteeg 16 Ground floor, 1012 JP Amsterdam The Netherlands) με θέα στα κανάλια του Άμστερνταμ!